Производственные новости

Кулеры для охлаждения сельскохозяйственных культур:
Для высоких требований ко хранению и охлаждению фруктов и овощей

Фрукты и овощи относятся к категории дышащих товаров (продуктов питания). После сбора и во время хранения эти продукты выделяют дыхательное тепло, углекислый газ, воду и этилен.
Таким образом, задача заключается в развитии драйкулеров, отвечающих требованиям минимального уровня осушения. Чем медленнее будет происходить осушение продуктов, тем дольше сохранится их высокое качество. Наивысшим приоритетом является направление воздушного потока и его распределение в камере хранения. Цель заключена в том, чтобы по возможности равномерно распределить воздух без образования теплых областей в хранящихся упаковках.
Серия кулеров TxNA компании thermofin® для охлаждения фруктов и овощей в стандартном исполнении будет оснащена вентиляторами нагнетающего типа. В агрегаты также встроена перегородка со стороны выхода воздушного потока для поддержания "эффекта Коанда". В оборудовании серии TxNA использована оптимизированная геометрия ламелей.
Кроме того, очень низкий уровень осушения хранящихся продуктов является результатом как большой площади теплообмена, так и малой разницы между входной температурой воздуха и температурой испарения, или входной температурой этиленгликоля.



далее >>